Restaurante Hotel Club Francés
Une expérience gastronomique unique dans un cadre historique
Notre Gastronomie
Le Restaurant de l'Hotel Club Francés offre une atmosphère paisible et chaleureuse dans un bâtiment classique chargé d'histoire. Son décor repose sur la restauration de meubles anciens et d'œuvres d'art. La disposition des tables évoque une luxueuse salle à manger privée.
Notre proposition culinaire allie la tradition française à des touches de cuisine argentine, avec des ingrédients frais et de saison. Chaque plat est une œuvre d'art qui reflète notre passion pour la gastronomie.
Chefs : Luciana Furfaro & Ariel Anriquez
Notre Menu
Entrées
Foie Gras
Terrine de foie gras, brioche toastée et chutney de figues
AR$ 12 500
Carpaccio de Saumon
Câpres, roquette et vinaigrette aux agrumes
AR$ 10 800
Burrata
Tomates confites, pesto de basilic et pain de campagne
AR$ 9 500
Provoleta Fumée
Chimichurri d'herbes et tomates cerises rôties
AR$ 8 900
Plats Principaux
Bœuf Bourguignon
Ragoût de bœuf au vin rouge, champignons et purée de pommes de terre
AR$ 18 500
Saumon Grillé
Risotto au citron et asperges grillées
AR$ 19 800
Entrecôte
Sauce aux champignons, pommes de terre rustiques et légumes de saison
AR$ 22 500
Risotto aux Champignons
Truffe, parmesan et huile aux herbes
AR$ 16 900
Desserts
Crème Brûlée
Crème classique à la vanille de Madagascar
AR$ 7 500
Coulant au Chocolat
Glace vanille et fruits rouges
AR$ 8 200
Tarte Tatin
Pommes caramélisées et crème au Calvados
AR$ 7 800
Plateau de Fromages
Fromages français et argentins, confitures maison et pain aux noix
AR$ 12 500
Boissons
Vins
Large sélection de vins argentins et français
Voir la carte des vins
Cocktails
Classiques et signature, préparés par nos barmans
AR$ 8 500
Eaux et Sodas
Sélection d'eaux minérales et boissons sans alcool
AR$ 3 500
Café et Thé
Cafés de spécialité et thés en vrac sélectionnés
AR$ 2 800
* Les prix peuvent être modifiés. Demandez à notre personnel la carte à jour.
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Menu du Jour
Du 30 décembre au 5 janvier
Entrées
- Soupe de carotte, gingembre et orange, croûtons de pain complet
- Moules marinées, toast de baguette
- Croquette de portobello, mélange de jeunes pousses et tomates cerises
Plats
- Picanha au kamado, pommes grenaille, oignon rouge et sauce aux champignons
- Risotto au citron et gambas sautées
- Poisson du jour, crémeux de maïs, salade d'herbes et roquette
Desserts
- Crème brûlée au chocolat et à l'orange
- Pommes tièdes caramélisées, raisins secs, crumble à la cannelle et glace à la crème
- Pavlova à la crème mousseline de vanille et fruits rouges
2 plats + boisson (sans alcool ou verre de vin): AR$ 29.500
3 plats + boisson (sans alcool ou verre de vin): AR$ 30.500
Disponible le midi. Selon disponibilité.
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