Restaurante Hotel Club Francés
Uma experiência gastronômica única em um ambiente histórico
Nossa Gastronomia
O Restaurante do Hotel Club Francés oferece uma atmosfera tranquila e acolhedora em um edifício clássico e cheio de história. Sua ambientação baseia-se na restauração de móveis antigos e obras de arte. A disposição das mesas lembra uma luxuosa sala de jantar privada.
Nossa proposta gastronômica combina a tradição francesa com toques da cozinha argentina, usando ingredientes frescos e da estação. Cada prato é uma obra de arte que reflete nossa paixão pela gastronomia.
Chefs: Luciana Furfaro & Ariel Anriquez
Nosso Menu
Entradas
Foie Gras
Terrine de foie gras com brioche tostado e chutney de figos
AR$ 12.500
Carpaccio de Salmão
Com alcaparras, rúcula e vinagrete cítrico
AR$ 10.800
Burrata
Com tomates confitados, pesto de manjericão e pão rústico
AR$ 9.500
Provoleta Defumada
Com chimichurri de ervas e tomates cereja assados
AR$ 8.900
Pratos Principais
Boeuf Bourguignon
Ensopado de vitela com vinho tinto, cogumelos e purê de batatas
AR$ 18.500
Salmão Grelhado
Com risoto de limão e aspargos grelhados
AR$ 19.800
Bife Ancho
Com molho de cogumelos, batatas rústicas e legumes da estação
AR$ 22.500
Risoto de Cogumelos
Com trufa, parmesão e azeite de ervas
AR$ 16.900
Sobremesas
Crème Brûlée
Creme clássico com baunilha de Madagascar
AR$ 7.500
Coulant de Chocolate
Com sorvete de baunilha e frutas vermelhas
AR$ 8.200
Tarte Tatin
Com maçãs caramelizadas e creme de Calvados
AR$ 7.800
Seleção de Queijos
Queijos franceses e argentinos com geleias caseiras e pão de nozes
AR$ 12.500
Bebidas
Vinhos
Ampla seleção de vinhos argentinos e franceses
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Coquetéis
Clássicos e autorais, preparados por nossos bartenders
AR$ 8.500
Águas e Refrigerantes
Seleção de águas minerais e bebidas sem álcool
AR$ 3.500
Café e Chá
Variedades selecionadas de café especial e chás em folhas
AR$ 2.800
* Os preços podem sofrer alterações. Consulte nossa equipe para o cardápio atualizado.
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Menu do Almoço
De 30 de dezembro a 5 de janeiro
Entradas
- Sopa de cenoura, gengibre e laranja, croutons de pão integral
- Escabeche de mexilhões, torrada de baguete
- Croquete de portobello, mix de folhas verdes e tomate cereja
Principais
- Picanha na parrilla kamado, batatas baby, cebola roxa e molho de cogumelos
- Risoto de limão com camarões salteados
- Pesca do dia, cremoso de milho, salada de ervas e rúcula
Sobremesas
- Crème brûlée de chocolate e laranja
- Maçãs mornas caramelizadas, uvas passas, crumble de canela e sorvete de creme
- Pavlova com creme mousseline de baunilha e frutas vermelhas
2 passos + bebida (sem álcool ou taça de vinho): AR$ 29.500
3 passos + bebida (sem álcool ou taça de vinho): AR$ 30.500
Disponível ao meio-dia. Sujeito a disponibilidade.
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